Mae'r dull bragu yn effeithio'n uniongyrchol ar flas ac arogl cawl te. Mae technegau'n amrywio yn ôl categori te, gydag egwyddorion craidd: tymheredd dŵr addas, dos te rhesymol, amser bragu priodol.
1. Tymheredd y dŵr: Addaswch yn ôl gradd eplesu
✅ Te gwyrdd, te gwyn newydd, te melyn: dŵr cynnes 80 gradd -85 gradd (osgoi tymheredd uchel rhag dinistrio maetholion a blas ffres).
✅ Te Oolong, te du, te tywyll, te gwyn oed: dŵr berwedig 100 gradd (ysgogwch arogl a blas yn llawn).
2. Dos te: Cymhareb confensiynol 1:50 (1g o de gyda 50ml dŵr); addasu yn ôl chwaeth personol (cynnydd ar gyfer blas trwm, gostyngiad ar gyfer blas ysgafn).
3. Amser bragu
✅ Brew cyntaf ("golchi te"): Llai na neu'n hafal i 10 eiliad, tynnwch lwch ac amhureddau.
✅ Brews dilynol: Ymestyn amser yn raddol (te gwyrdd/te melyn: 2-3 gwaith; te oolong/du: 3-5 gwaith; te tywyll/te gwyn oed: 5-8 gwaith neu fwy).
4. Dewis set te
✅ Te gwyrdd: Cwpan gwydr (arsylwch siâp cawl a the).
✅ Te Oolong/du: Pot clai porffor neu bowlen wedi'i gorchuddio (cadwraeth gwres da, ysgogi arogl).
✅ Te tywyll: Pot crochenwaith (cyfleus ar gyfer berwi, gwella blas).
