Safonau Rheoli Ansawdd ar gyfer Te Gwyrdd Newydd

Gall te gwyrdd a gynhyrchir yn ffres achosi teimlad o geg sych a gwres mewnol pan gaiff ei fwyta ar unwaith; mae hyn oherwydd cyfansoddion "gwres-sy'n achosi" a ffurfiwyd yn ystod prosesau sychu tymheredd uchel. Dengys astudiaethau gyfradd ganfod 100% o'r cyfansoddion hyn mewn te gwyrdd cyn Qingming, gyda 68%-75% o ddefnyddwyr yn mynegi anfodlonrwydd wrth ei yfed yn syth o'r cynhyrchiad. Cyfnod “anelio” (gorffwys) safonol y diwydiant yw 7–15 diwrnod, sy’n gofyn am amodau storio o 22±3 gradd a lleithder o 55±5%, wedi’u diogelu rhag golau ac arogleuon. Mae'r broses hon yn gwasgaru gwres-gan achosi priodweddau, yn cydbwyso proffiliau blas, ac yn sefydlogi arogl-i gyd heb asidau amino na theanin diraddiol-gan roi hwb sylweddol i foddhad defnyddwyr. Mae anelio wedi dod yn gam rheoli ansawdd hanfodol ar gyfer marchnadoedd domestig ac allforio; mae'n arbennig o addas ar gyfer rhanbarthau poeth, sych fel Gorllewin Affrica a'r Dwyrain Canol, gan helpu i leihau cwynion ar ôl gwerthu a chynyddu cyfraddau ailbrynu.