Mae cod blas te gwyrdd yn dibynnu'n llwyr ar ddau sylwedd craidd: asidau amino a polyphenolau te
Asidau amino: Mae enaid te gwyrdd, sy'n ffres, adfywiol, melys, ac sydd ag ôl-flas meddal. 90% ohono wedi'i grynhoi yn y brag cyntaf, gan ei wneud yn "ffresni gwanwyn" mwyaf dymunol i'w flasu wrth yfed te gwanwyn
Polyffenolau te: "asgwrn cefn blas" te gwyrdd, gyda blas naturiol ac ychydig yn astringent a all ysgogi aftertaste melys a gwella lefel arogl y cawl te. Y cyfuniad perffaith ag asidau amino yw blas cytbwys te gwyrdd
Mae gan de gwyrdd gyda blagur a dail cain, fel te gwyrdd tyner Mingqian, Xinyang Maojian, ac Enshi Yulu, gynhwysion glân a di-amhuredd ac nid oes angen golchi'r te o gwbl!
Ar ôl i'r te gael ei olchi, nid yn unig y bydd yr asidau amino ar yr wyneb yn cael eu golchi i ffwrdd, a fydd yn diystyru ffresni'r cawl te yn uniongyrchol, ond hefyd bydd rhan o'r polyphenolau te yn cael ei golli ymlaen llaw, gan arwain at flas diflas a di-flas. Nid yw synnwyr melys ffres na melys o hierarchaeth yn cael ei golli, sy'n cyfateb i arllwys holl hanfod te gwyrdd.
Dim ond te gwyrdd gyda dail mwy trwchus a hŷn sydd angen ei wlychu'n gyflym am 1 eiliad (heb ei olchi) i ddeffro ei flas; Peidiwch â gwastraffu'ch amser ar de gwyrdd tyner. Dylai'r bragu cyntaf gael ei fragu'n uniongyrchol i fwynhau'r cydbwysedd perffaith o asidau amino a polyphenolau te, gan arwain at flas adfywiol.
