Y broses "melyn" ar gyfer te melyn: Mae cynnwys lleithder yn pennu llwyddiant neu fethiant
Mae techneg prosesu craidd te melyn, "melyn," wedi'i rhannu'n ddau fath: melynu dail sych a melynu dail. Mae'r dail yn felynu'n wlyb ar ôl gosod neu rolio, gyda'r dail te yn cynnwys tua 40-50% o leithder. Mae'r broses hon yn gyflym, fel arfer yn cael ei chwblhau mewn 6-8 awr, fel y gwelir yn Wenzhou Yellow Bud a Weishan Maojian. Mae melynu dail sych yn digwydd ar ôl sychu cychwynnol, gyda'r dail te yn cynnwys tua 20-25% o leithder. Mae'r broses hon yn arafach, fel arfer yn gofyn am 5-7 diwrnod, fel y gwelir yn Nodwydd Arian Junshan a Huoshan Yellow Bud. Gall camgymeriad bach yn ystod y broses felynu ddifetha'r broses gyfan. Er bod yna lawer o feistri te a all wneud te gwyrdd, ychydig iawn sy'n gallu gwneud te melyn.
