Mae Gorllewin Affrica wedi'i leoli yn Anialwch y Sahara ac o'i gwmpas, anialwch mwyaf y byd, gyda hinsawdd a nodweddion dietegol tebyg i wledydd fel Moroco yng Ngogledd Affrica. Felly, mae'r rhan fwyaf o'r bobl yma hefyd yn mwynhau yfed te. Maent yn gyfarwydd ag ychwanegu siwgr gwyn ac ychwanegu dail mintys (neu sudd) at eu te.
Mae diwylliant te Mauritania yn nodweddiadol iawn. Lleolir Mauritania yn anialwch gorllewinol y Sahara, gyda dros 90% o'i diriogaeth yn ardaloedd anial. Mae'n wlad sy'n canolbwyntio'n bennaf ar hwsmonaeth anifeiliaid. Dywedir bod hanes yfed te ym Mauritania yn dyddio'n ôl i'r 16eg ganrif ac fe'i cyflwynwyd gyntaf o Sbaen.
Yn yr ardal leol, gall yr hinsawdd sych a phoeth wneud pobl yn flinedig yn hawdd, a gall yr arfer o ddibynnu ar gig eidion, cig dafad, a llaeth camel fel prif fwydydd arwain at faethiad anwastad. Gall te helpu i dreulio, bywiogi'r meddwl, dileu blinder, ac ychwanegu at fitaminau. Felly, yfedte gwyrddwedi dod yn arferiad dwfn ym mywyd Mauritanaidd.
Ym Mauritania, mae yna hefyd moesau "gwesteion yn dod i gynnig te". Pan ddaw gwesteion i ymweld, bydd y gwesteiwr yn paratoi te ymlaen llaw. Mewn arferion traddodiadol, mae te fel arfer yn cael ei fragu trwy ychwanegu dail te i bot bach o ddŵr, ynghyd â siwgr gwyn a dail mintys ffres, ac yna eu berwi ar golosg neu stôf cerosin i greu cawl te gyda blas mintys.
Mae'n cymryd tair rownd o de rhwng y gwesteiwr a'r gwestai i gwblhau'r moesau sylfaenol. Mae'r rownd gyntaf yn gawl te gydag ychydig bach o flas mintys, yn gryf iawn ac yn chwerw, ac yna cawl te ychydig yn felys gyda mwy o flas mintys, ac yn olaf cwpanaid o gawl te blas melys a mintys. Mae cwpan bach o de fel arfer yn gofyn am 3 i 4 ciwb siwgr.
Mae tair rownd o de "yn arferiad yfed te traddodiadol, ond erbyn hyn nid yw rhai Mauritaniaid bellach yn cael cymaint o sylw iddo. Mae yfed te yn seiliedig yn gyffredinol ar anghenion unigol, gyda mwy o bwyslais ar fragu.
Oherwydd y tymheredd uchel a'r sychder, nid yw Mauritania yn addas ar gyfer tyfu te, a hyd yn hyn nid oes unrhyw de wedi'i gynhyrchu gan eich hun. Mae pob dail te yn dibynnu ar fewnforion.
Mae'r rhan fwyaf o'r te yn cael ei fewnforio o Tsieina. Ym Mauritania, mae pobl leol yn cyfeirio at de Tsieineaidd fel "8147", mewn geiriau eraill, mae "8147" bron yn enw a brand te Tsieineaidd, ac maen nhw'n ei ystyried fel y te gorau. Yr hyn a elwirllun"8147"yn god ar gyfer te gwyrdd Tsieina wedi'i allforio, sef Te Glaw mewn gwirionedd, amrywiaeth a ffurfiwyd yn ystod mireinio a phrosesu te Pingshuizhu. Oherwydd ei ansawdd sefydlog, mae "8147" bob amser wedi bod yn boblogaidd ym Mauritania.
