Mae deall y term diwydiant syml hwn yn gwneud trafodaethau sampl yn gliriach ac yn fwy ymarferol.
Nid diod alcoholaidd yw gwirod te
Mewn blasu te proffesiynol, mae'r gair "gwirod" yn syml yn golygu'r hylif a gynhyrchir ar ôl trwytho dail te mewn dŵr. Mae ISO 3103, y dull rhyngwladol o baratoi te ar gyfer profion synhwyraidd, yn defnyddio'r term hwn wrth ddisgrifio'r sampl wedi'i fragu sy'n cael ei arllwys i bowlen flasu gwyn.
Mae'r term yn helpu i wahanu tair rhan wahanol o werthusiad: y ddeilen sych cyn bragu, y gwirod yn y cwpan a'r ddeilen wedi'i drwytho ar ôl bragu.
| Elfen flasu | Beth mae'n ei ddangos |
|---|---|
| Deilen sych | Siâp, lliw, arogl, glendid a maint gronynnau. |
| Diodydd te | Lliw, eglurder, arogl, blas, corff ac ôl-flas. |
| Deilen wedi'i drwytho | Y deunydd a agorwyd, maint y dail, yr unffurfiaeth a'r arogl sy'n weddill. |
Beth mae blaswyr yn edrych amdano yn y gwirod
Gall rhagflas ddisgrifio'r gwirod fel un llachar, clir, dwfn, gwelw, bywiog, llyfn, cryf neu feddal. Nid yw'r geiriau hyn yn gweithredu ar eu pen eu hunain. Nid yw gwirod tywyllach yn well yn awtomatig, ac nid yw gwirod golau yn wan yn awtomatig.
