Gall gwresogi gofalus greu cymeriad cynnes, cnau ar yr un pryd â chadw cwpan glân ac adfywiol.
Daw'r arogl o brosesu, nid cnau castan wedi'u hychwanegu
Mae llawer o de gwyrdd Tsieineaidd wedi'u tanio mewn padell yn cael eu disgrifio fel castanwydd, cneuog, tebyg i ffa neu wedi'i dostio. Cymariaethau synhwyraidd yw'r geiriau hyn. Nid ydynt fel arfer yn golygu bod cnau wedi'u hychwanegu at y cynnyrch.
Yn ystod gwresogi a sychu, mae'r ddeilen yn datblygu proffil arogl newydd. Mae ymchwil ar gyfansoddion anweddol te gwyrdd yn cysylltu cymeriad rhost â chyfansoddion aroma heterocyclic, gan gynnwys pyrasinau, a all ffurfio neu gynyddu yn ystod-triniaeth tymheredd uwch.
| Gair arogl | Yr hyn y gall yr yfwr sylwi arno |
|---|---|
| Castanwydden-hoffi | Cynnes, melys-wedi'i rostio a chneuog yn ysgafn. |
| Hoff-ffa | Cymeriad ffa{0}}ffa wedi'i goginio neu rhost-ffres. |
| Wedi'i dostio | Grawn cynnes, bara neu argraff rhostio ysgafn. |
| Ffres | Arogl gwyrdd, deiliog neu ychydig yn flodeuog. |
Nid yw mwy o rostio bob amser yn well
Gall arogl castanwydd ysgafn ychwanegu cynhesrwydd a melyster. Gall gwresogi gormodol greu nodau llosg, llym neu or-fwg a lleihau ffresni. Mae'r lefel ddelfrydol yn dibynnu ar arddull te a dewis y cwsmer.
