|
AGOR
Mae ISO 22000 yn berthnasol ar draws y gadwyn fwyd
|
RHWYSTR TRAWSNEWID
Mae rheoli peryglon wedi'i integreiddio i brosesau rheoli
|
PRYNWR GORAU-FIT
Gall ardystiad gefnogi-ond nid yw'n disodli-dilysiad prynwr
|
Pam fod y cyfle yn bodoli
Mae te yn isel-lleithder, ond mae'n dal i wynebu peryglon o blaladdwyr, deunydd tramor, cemegau glanhau, alergenau mewn cyfuniadau, pecynnu a storio gwael. Mae system reoli yn nodi lle gall y risgiau hyn ddigwydd, yn neilltuo rheolaethau ac yn ei gwneud yn ofynnol i'r sefydliad ymateb pan fydd canlyniadau neu brosesau yn symud y tu allan i derfynau.
Mae{0}}profion unwaith ac am byth yn adweithiol. Gall ganfod problem ar ôl i'r te gael ei gynhyrchu, ei bacio neu ei gludo. Nod system yw atal hyn rhag digwydd eto trwy gymeradwyo cyflenwyr, glanweithdra, cynnal a chadw, hyfforddi staff, rheoli dogfennau ac olrhain. Mae hefyd yn creu tystiolaeth y gellir ei hadolygu yn ystod archwiliad neu ymchwiliad cwsmer.
Lle gellir dal gwerth mewn gwirionedd
Dylai prynwyr ddeall beth mae ardystio yn ei olygu. Mae'n nodi bod system wedi'i hasesu yn erbyn safon, ond nid yw'n gwarantu bod pob llwyth yn berffaith na bod y te yn cyd-fynd â chwaeth y prynwr. Gall archwiliadau cyflenwyr, manylebau a phrofion cludo fod yn briodol o hyd yn seiliedig ar risg.
Ar gyfer mewnforwyr o Orllewin Affrica, gall gweithio gyda chyflenwr sydd wedi'i ddisgyblu-rheoli diogelwch bwyd wneud{1}}datblygu label preifat yn haws. Gellir cydlynu gwaith celf, datganiadau alergenau, cynhwysion blas a chofnodion swp o fewn system yn hytrach na'u trin yn anffurfiol ar ôl i'r cynhyrchiad ddechrau.
Pedair lôn ddienyddio
Mae gwerth ymarferol y datblygiad hwn yn gorwedd mewn cysylltuMae ISO 22000 yn berthnasol ar draws y gadwyn fwydgydaMae rheoli peryglon wedi'i integreiddio i brosesau rheoli. Ni ddylai prynwr ymateb i'r pennawd yn unig. Yr ymateb defnyddiol yw nodi pa ran o'r fanyleb, y contract, y cynllun stoc neu'r rhaglen becynnu gyfredol sy'n wirioneddol agored, a pha ran sy'n aros yn sefydlog.
Cyn newid cyflenwr neu radd, dylai'r tîm prynu wirio bod cwmpas y dystysgrif yn cwmpasu'r ffatri a'r cynnyrch perthnasol. ac adolygu rheolaethau peryglon ar gyfer te, blasau a phecynnu.. Yna dylid adolygu'r penderfyniad yn erbyn diweddariad nesaf y farchnad: Wrth i fanwerthwyr a rheoleiddwyr fynnu mwy o dystiolaeth, bydd gallu systemau rheoli yn dod yn ffactor dethol cyflenwyr cryfach. Dylai prynwyr edrych ar sut mae'r system yn gweithio'n ymarferol, nid dyddiad y dystysgrif yn unig. Mae'r dull hwn yn cadw gwybodaeth am y farchnad yn gysylltiedig ag ansawdd cwpanau, llif arian, cydymffurfiaeth ac ailwerthiannau yn hytrach na throi pob adroddiad newydd yn newid prynu diangen. Mae hefyd yn rhoi esboniad cliriach i dimau gwerthu i ddosbarthwyr: beth sydd wedi newid, beth sydd heb newid, a pham mae’r te, y pecyn neu’r cynllun cyflawni arfaethedig yn parhau i fod yn fasnachol synhwyrol.
