Wrth i de gwyrdd adael, gall arllwysiadau diweddarach ddod yn llyfnach a datgelu cydbwysedd gwahanol o arogl, cryfder ac ôl-flas.
Gall llawer o -de gwyrdd dail cyfan wneud mwy nag un cwpan
Nid yw'r trwyth cyntaf bob amser yn tynnu pob cyfansoddyn blas hydawdd o'r ddeilen. Mae ymchwil ar fragu te dro ar ôl tro yn dangos y gall te gwyrdd barhau i ryddhau lliw, arogl a blas mewn arllwysiadau diweddarach, er bod y canlyniad yn mynd yn ysgafnach dros amser.
Mae nifer y arllwysiadau boddhaol yn dibynnu ar yr arddull te, maint y dail, faint a ddefnyddir, tymheredd y dŵr a hyd y serth cyntaf. Mae Powdwr Gwn wedi'i rolio'n dynn yn aml yn agor yn raddol, tra bod gronynnau llai wedi torri yn rhyddhau blas yn gyflymach.
Beth sydd fel arfer yn newid ar ôl y trwyth cyntaf
| Trwyth | Argraff gyffredin | Addasiad defnyddiol |
|---|---|---|
| Cwpan cyntaf | Arogl cynnar cryfaf a hunaniaeth glir y te. | Dechreuwch gyda serth rheoledig, heb fod yn rhy hir. |
| Ail gwpan | Yn aml yn llyfnach, gyda'r dail yn fwy agored. | Defnyddiwch ychydig mwy o amser os oes angen. |
| Trydydd cwpan | Corff ysgafnach ac arogl meddalach. | Cynyddwch amser neu dymheredd yn gymedrol. |
| Cwpanau diweddarach | Mae'n dibynnu'n fawr ar ansawdd y dail a'r paratoad. | Stopiwch pan nad yw'r cwpan bellach yn blasu'n bleserus. |
Sut i gael ail gwpan yn well
Mae dail cyfan a gronynnau llai yn ymddwyn yn wahanol
Mae dail cyfan neu siâp tynn yn aml yn rhyddhau blas yn fwy graddol. Mae gronynnau llai yn darparu arwynebedd arwyneb mwy agored, felly gallant greu cwpan cyntaf cryf ond gallant golli dwyster yn gynt. Nid yw'r naill fformat na'r llall yn well yn awtomatig; maent yn gweddu i wahanol arddulliau paratoi.
Pam mae ail{0}}trwyth yn bwysig i brynwyr
Mewn marchnadoedd lle mae teuluoedd neu westeion yn rhannu te dros sesiwn hirach, gall dygnwch ddylanwadu ar ganfyddiad gwerth. Dylai mewnforwyr brofi'r cynnyrch gan ddefnyddio tebot, siwgr, mintys a dull gweini arferol y farchnad gyrchfan.
