Mae blas ac ymddangosiad unigryw te Chunmee yn dibynnu ar set gyflawn o dechnegau rhostio a siapio hynafol wedi'u gwneud â llaw sydd wedi'u safoni trwy ganrifoedd o ailadrodd.
Mae cynhyrchu Chunmee traddodiadol yn mabwysiadu'r gweithdrefnau clasurol otrwsio, rholio, rhostio, ac ail-danio, gan bwysleisio pobi tân araf a mireinio lluosog i ffurfio ei arwydd llwyd{0}}arwyneb gwyrdd barugog a stribedi crwm hir.
Yn wahanol i de gwyrdd gwastad a the gwyrdd wedi'i stemio, mae te Chunmee yn canolbwyntio ar "brosesu dirwy te garw", crefft draddodiadol sy'n gwella ansawdd mewnol hyd yn oed ar gyfer dail te amrwd cyffredin.
Cyn diwydiannu modern, cafodd holl gynhyrchion Chunmee eu mireinio â llaw mewn gweithdai te hynafol ynAnhui, Jiangxi,aZhejiangardaloedd ar y ffin.
Yng nghanol yr 20fed ganrif, unodd Tsieina safonau graddio te Chunmee, gan ffurfio systemau gwerthuso lliw, arogl, blas a siâp cyflawn, a alluogodd allforion safonol ar raddfa fawr a gosododd y sylfaen ar gyfer ei goruchafiaeth hirdymor ym marchnadoedd Affrica a'r Dwyrain Canol.
