Sut i ddweud wrth de newydd ar wahân i de oed:
1. Arsylwi lliw
--- Mae te newydd yn llachar ac yn sgleiniog.Te gwyrddyn edrych yn wyrdd tyner, tra bod te gwyn yn dangos gwyn ariannaidd clir.
Mae te oed yn mynd yn ddiflas, melynaidd a llwyd, gan golli llewyrch naturiol.
--- Adnabod aroglTe newyddyn cario persawr ffres a chryf, fel blas castanwydd ac arogl gwallt mân. Mae arogl hen de yn pylu, gan gyflwyno arogl hen a stwfflyd yn lle nodiadau ffres.
---- Profi blas Mae te newydd yn rhoi blas bywiog, melys a sionc. Mae te oedrannus yn blasu'n denau a gwastad, heb unrhyw ffresni byw. Gall hen de sydd wedi'i storio'n wael fod â blas hen ffasiwn amlwg.
---- Gwirio gwead Mae te sych newydd yn grimp ac yn torri'n hawdd pan gaiff ei binsio. Mae te oedrannus yn troi'n feddal oherwydd amsugno lleithder yn araf ac mae'n anodd ei falu.
A. Archwiliwch de sych (y dull mwyaf syml)
(1) Lliw Te Newydd: Llachar a llewyrchus. Mae te gwyrdd yn wyrdd tyner neu'n felyn-gwyrdd, mae te du yn ddu sgleiniog, mae te oolong yn frown sgleiniog-gwyrdd. Te oed: Di-liw a di-liw, sych a llwydaidd. Mae te gwyrdd fel arfer yn troi'n frown melynaidd.
(2) Ymddangosiad Te newydd: Wedi'i droelli'n dynn ac yn gyfan, mae blagur yn dew. Te oed: Siâp rhydd, gyda llawer o ddarnau wedi torri, yn denau ac wedi crebachu.
2. Arogli'r persawr (y gwahaniaeth mwyaf) Te newydd: Arogl uchel a ffres gyda nodau pur, castanwydd amlwg, arogl ffa a blodau. Gellir arogli persawr te cryf yn hawdd. Te oed: Arogl gwan a stwfflyd heb ffresni. Bydd storio amhriodol yn arwain at arogl hen, arogl llaith neu hyd yn oed llwydni.
3. Cyffyrddwch â'r gwead Te newydd: Sych a blewog, crisp ac yn hawdd i'w falu pan gaiff ei droelli gan fysedd, heb fod yn ludiog neu'n llaith. Te oed: Meddal ac ychydig yn llaith, anodd ei dorri. Mae te sydd wedi'i storio am flynyddoedd yn amsugno ...
4. Brew ac arsylwi
(1) Lliw gwirod Te newydd: Mae'r gwirod yn grisial glir a llachar, gan ddangos arlliwiau gwyrdd melynaidd, euraidd neu goch llachar bywiog. Te oed: Mae'r gwirod yn gymylog, yn dywyll ac yn ddwfn, heb dryloywder a disgleirdeb.
(2) Dail trwyth Te newydd: Mae'r dail trwyth yn feddal, yn fywiog ac yn hyblyg gyda lliw gwastad. Te oed: Mae'r dail trwyth yn anystwyth, yn llwyd ac yn ddifywyd, yn hawdd eu torri i lawr ar ôl bragu.
5. Blaswch y gwirod
• Te newydd: Cyflymder uchel, blas llawn corff, ôl-flas melys amlwg, a gwead hylif llyfn.
• Te oed: Dim sioncrwydd ar ôl. Mae'r blas yn denau a gwastad, weithiau'n astringent a diflas, heb unrhyw flas melys. Gwybodaeth atodol
1. Nid yw pob te yn blasu'n well pan fydd newydd ei gynhyrchu. Bydd te wedi'i bostio fel Pu'er, te tywyll a the gwyn oed yn gwella o ran ansawdd wrth heneiddio'n iawn. Nid yw'r te hen ffasiwn hyn yn de hen ddirywiedig.
2. Sut i ddweud yn dda -de hen ar wahân i de wedi'i ddifetha: Nid oes gan de hen sydd wedi'i storio'n iawn unrhyw lwydni nac arogleuon rhyfedd. Dylid taflu unrhyw de sy'n cynnwys llwydni, blas sur neu flas dirdynnol ar unwaith ac ni ddylid ei yfed.
