Te Jasmineyn de blodeuog persawrus sy'n cael ei wneud yn bennaf trwy eplesu blodau jasmin a dail te (te gwyrdd fel arfer) mewn cymhareb benodol.
Mae gan de Jasmine hanes hir yn Tsieina, yn enwedig yn cael ei ffafrio gan Fujian, Guangxi a lleoedd eraill. Mae ei arogl yn cael ei ganmol fel ffres a hirhoedlog, tra bod ei flas yn felys a melys, gan helpu i ymlacio ac adnewyddu'r meddwl.
Felly, sut i fragu te jasmin? Gadewch i ni edrych gyda'n gilydd isod:
Mae'r camau penodol fel a ganlyn:
Wrth fragu te jasmin, argymhellir defnyddio powlen wedi'i gorchuddio â phorslen gwyn (capasiti 110ml) neu gwpan gwydr tryloyw. Yma, dangosir y bowlen wedi'i gorchuddio.
Paratowch 3-5g o de jasmin a berwi pot o ddŵr i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.
1. Cwpan cynnes
Cwpanau te golchi poeth, powlenni â chaead, cwpanau teg ac offer te eraill gyda dŵr berwedig unwaith, gan ganiatáu iddynt ymgolli'n llwyr ar dymheredd uchel. Mae hyn nid yn unig yn gwasanaethu fel offer ymolchfa, ond hefyd yn gosod sylfaen dda ar gyfer ysgogi'r arogl te.
2. lleoliad te
Tynnwch y te jasmin yn ofalus o'r jar storio te gyda llwy bambŵ, yna rhowch ef mewn powlen wedi'i gorchuddio. Addaswch y swm yn ôl chwaeth bersonol, fel arfer mae 3g yn ddigon.
3. dŵr fflysio
Wrth fragu te jasmin, dylai'r trwyth cyntaf fod yn isel a dylai tymheredd y dŵr fod tua 80-85 gradd, heb fod yn rhy uchel.
Mae ceg y pot bragu yn agos at ymyl y cwpan te, ac mae dŵr yn cael ei dywallt mewn cylchoedd i ganiatáu i'r dail te gysylltu'n llawn â'r dŵr a'r tymheredd, gan ganiatáu i'r persawr drwytholchi'n araf;
Arllwyswch ddŵr berwedig i'r cwpan ychydig i ffwrdd o geg y tebot i gymysgu'r te a'r dŵr; Mae tair swigen yn cael eu bragu â phwysedd uchel, ac mae dŵr berwedig yn cael ei dywallt i'r pot ychydig i ffwrdd o'r cwpan te i wneud i'r dail te rolio, mae'r cawl te yn adleisio, ac mae persawr y wafts blodau. Fel arfer fflysio nes ei fod yn 80% llawn.
4. Blasu diodydd
Ar ôl cael ei drwytho â dŵr, yn gyffredinol ni argymhellir socian am amser hir. Ni ddylai'r trwyth cyntaf fod yn fwy na 10 eiliad o'r trwyth i'r trwyth (gydag 5-ail egwyl rhwng trwyth a thrwyth). Yn ogystal, mae'n bwysig nodi bod te jasmin yn cael ei fragu am y tro cyntaf gan ei fod yn gyfoethog mewn sylweddau ac mae ganddo arogl unigryw, felly nid oes angen golchi'r te.
Ar ôl i'r te gael ei weini, arllwyswch y te yn raddol i'r cwpan te. Pan fydd y te ychydig yn oer ac yn gyfforddus i'w yfed, cymerwch lymeidiau bach a theimlwch ffresni'r dail te ac arogl cyfoethog y blodau.
